Gutmann Hefeweizen im „1001 beers you must try…“-Buch erwähnt!

42 internationale Bierexperten um den britischen Herausgeber Adrian Tierney-Jones haben sich auf die Suche nach besonderen Bieren und handwerklichen Brau-Spezialitäten gemacht, die man zu seinen Lebzeiten einmal probiert haben sollte. Herausgekommen ist dabei das Buch „1001 beers you must try before you die“… Wir freuen uns, dass auch unser Hefeweizen in diesem Buch als Spezialität erwähnt wird!

Unser Hefeweizen beschreibt die renommierte Biersommelière Sylvia Kopp wie folgt: Hellgolden in der Farbe mit leuchtender Hefetrübung und schöner, weißer Schaumkrone. Das Weizen glänzt durch ein wohliges Bananen-Aroma in Verbindung mit feinen Citrus-Momenten. Der Antrunk ist mild, weich und flauschig bevor die angenehme Fruchtigkeit in einen betont-phenolischen Geschmack übergeht. Im Ausklang zeigt das Hefeweizen eine feine Bittere. Desweiteren hat die Autorin die Verwendung von ausgesuchten Rohstoffen, das Bewahren des traditionellen und handwerklichen Hefeweizen-Brauverfahrens und die Liebe zum Detail und zur Qualität positiv bewertet. Wir sagen „Herzlichen Dank“ für diese schöne Erwähnung und versprechen auch in Zukunft alles für eine hervorragende Qualität und einen besonderen Hefeweizen-Geschmack zu unternehmen! Quelle: Adrian Tierney-Jones (Herausgeber): “1001 beers you must try before you die”; Sylvia Kopp: “Gutmann Hefeweizen”, S. 577.